Køkkenhave
At sikre en vellykket overvintring af kinakål er en kunst, der forlænger forsyningskæden af denne værdifulde afgrøde langt ind i de kolde måneder. Da denne kåltype oprindeligt stammer fra egne med kolde vintre, har den en naturlig tolerance over for lave temperaturer, men den er ikke udødelig. En korrekt strategi kræver, at man forstår balancen […]
Læs mere
Køkkenhave
Overvintring af denne robuste afgrøde er en fantastisk måde at sikre sig de allerførste friske vitaminer fra haven om foråret. Ikke alle typer er lige velegnede til at modstå den danske vinters fugt og vekslende frostgrader, så sortsvalget er her helt afgørende. De vinterhårdføre sorter kendetegnes ved deres mørke, ofte lidt mere krusede blade og […]
Læs mere
Køkkenhave
En korrekt balance mellem vandtilførsel og ernæring er den vigtigste forudsætning for at opnå saftige tomater med en dyb og koncentreret smag. Tomatplanter er grådige væsner, der kræver en konstant strøm af ressourcer for at opretholde deres hurtige vækst og produktion af store frugter. Uregelmæssigheder i vandingen kan føre til stress, sygdomme og ødelagte frugter, […]
Læs mere
Køkkenhave
Beskæring af sødkartofler er en teknik, som mange overser, men som kan have stor betydning for det endelige udbytte af knolde. Selvom planten naturligt ønsker at brede sig så meget som muligt over jorden, er det ikke altid i gartnerens interesse. Ved at gribe ind og styre væksten kan man dirigere plantens energi derhen, hvor […]
Læs mere
Køkkenhave
Selvom de fleste ser auberginer som etårige sommerblomster, er de faktisk flerårige planter i deres naturlige habitat. Det betyder, at det med den rette indsats er muligt at gemme sine yndlingsplanter til næste år. Overvintring kræver dog en præcis styring af lys, temperatur og fugtighed for at lykkes i vores klima. Denne vejledning hjælper dig […]
Læs mere
Køkkenhave
En korrekt balance mellem vanding og gødskning er selve motoren i sukkermajsens hurtige og imponerende udvikling gennem sommeren. Da planten producerer en enorm mængde biomasse på kort tid, er dens behov for ressourcer betydeligt højere end hos mange andre grøntsager. Mangler planten vand i blot få dage under den varme højsommer, kan det direkte aflæses […]
Læs mere
Køkkenhave
For at få succes med hvidkål i din have kræves der en metodisk tilgang til både såning og udplantning. Processen starter længe før, den første spire bryder gennem jorden, med valget af de rette sorter og planlægning af arealet. Når du arbejder med formering, handler det om at skabe de mest optimale betingelser for den […]
Læs mere
Køkkenhave
For at opnå saftige og velsmagende blade på sin syre er en korrekt styring af vand og næring helt essentiel. Syre er en plante, der elsker fugtighed, men som samtidig kræver en balanceret tilgang til gødskning for ikke at miste sin karakteristiske smag. Gennem en forståelse for plantens fysiologiske behov kan man skabe de bedste […]
Læs mere
Køkkenhave
For at opnå en succesfuld høst af rabarber med sprøde og saftige stængler er korrekt vanding og gødskning to af de vigtigste faktorer, man skal mestre. Rabarber er kendt for at være en af køkkenhavens mest tørstige og sultne planter, hvilket skyldes dens enorme bladmasse og hurtige vækst i foråret. Hvis planten mangler enten vand […]
Læs mere
Køkkenhave
Opbevaring af græskar er den sidste fase i dyrkningsprocessen, og det er her, du sikrer, at alt dit hårde arbejde bærer frugt hen over vinteren. Et korrekt opbevaret græskar kan holde sig friskt, smagfuldt og næringsrigt i mange måneder, hvis de rette betingelser er til stede. Det handler ikke blot om at lægge dem i […]
Læs mere