Køkkenhave
Selvom traditionel beskæring oftest forbindes med buske og træer, spiller målrettet fjernelse af plantemateriale en vigtig rolle i plejen af mange kåltyper. Ved at fjerne specifikke blade eller dele af planten kan man styre væksten, forbedre sundheden og optimere det endelige udbytte i køkkenhaven. Denne form for vedligeholdelse handler i høj grad om at forbedre […]
Læs mere
Køkkenhave
Figenbladet græskar er en yderst robust og taknemmelig plante at dyrke i de danske køkkenhaver, når blot man kender dens grundlæggende behov. Selvom planten oprindeligt stammer fra varmere himmelstrøg, har den en imponerende evne til at tilpasse sig forskellige klimaforhold og jordtyper. En vellykket pleje kræver dog en forståelse for dens kraftige vækst og store […]
Læs mere
Køkkenhave
En af de største fordele ved at dyrke jordskokker er deres utrolige evne til at klare de hårde nordiske vintre direkte i jorden uden problemer. Knoldene tåler frost bedre end de fleste andre rodgryder, og de bevarer deres sprøde struktur og smag helt frem til foråret. Faktisk mener mange feinschmeckere, at smagen kun bliver bedre […]
Læs mere
Køkkenhave
Dild er en plante, hvis hjerte banker for sollys, og dens evne til at producere de eftertragtede aromatiske olier er direkte knyttet til mængden af lys, den modtager. I den professionelle dyrkning er forståelsen af lysets intensitet og varighed nøglen til at producere planter med både kraftig vækst og intens smag. Uden tilstrækkeligt lys vil […]
Læs mere
Køkkenhave
At sikre en vellykket overvintring af kinakål er en kunst, der forlænger forsyningskæden af denne værdifulde afgrøde langt ind i de kolde måneder. Da denne kåltype oprindeligt stammer fra egne med kolde vintre, har den en naturlig tolerance over for lave temperaturer, men den er ikke udødelig. En korrekt strategi kræver, at man forstår balancen […]
Læs mere
Køkkenhave
Overvintring af denne robuste afgrøde er en fantastisk måde at sikre sig de allerførste friske vitaminer fra haven om foråret. Ikke alle typer er lige velegnede til at modstå den danske vinters fugt og vekslende frostgrader, så sortsvalget er her helt afgørende. De vinterhårdføre sorter kendetegnes ved deres mørke, ofte lidt mere krusede blade og […]
Læs mere
Køkkenhave
En korrekt balance mellem vandtilførsel og ernæring er den vigtigste forudsætning for at opnå saftige tomater med en dyb og koncentreret smag. Tomatplanter er grådige væsner, der kræver en konstant strøm af ressourcer for at opretholde deres hurtige vækst og produktion af store frugter. Uregelmæssigheder i vandingen kan føre til stress, sygdomme og ødelagte frugter, […]
Læs mere
Køkkenhave
Beskæring af sødkartofler er en teknik, som mange overser, men som kan have stor betydning for det endelige udbytte af knolde. Selvom planten naturligt ønsker at brede sig så meget som muligt over jorden, er det ikke altid i gartnerens interesse. Ved at gribe ind og styre væksten kan man dirigere plantens energi derhen, hvor […]
Læs mere
Køkkenhave
Selvom de fleste ser auberginer som etårige sommerblomster, er de faktisk flerårige planter i deres naturlige habitat. Det betyder, at det med den rette indsats er muligt at gemme sine yndlingsplanter til næste år. Overvintring kræver dog en præcis styring af lys, temperatur og fugtighed for at lykkes i vores klima. Denne vejledning hjælper dig […]
Læs mere
Køkkenhave
En korrekt balance mellem vanding og gødskning er selve motoren i sukkermajsens hurtige og imponerende udvikling gennem sommeren. Da planten producerer en enorm mængde biomasse på kort tid, er dens behov for ressourcer betydeligt højere end hos mange andre grøntsager. Mangler planten vand i blot få dage under den varme højsommer, kan det direkte aflæses […]
Læs mere