Prezimljavanje u kontekstu lubenice ne odnosi se na preživljavanje same biljke na otvorenom, jer je ona jednogodišnja kultura osetljiva na mraz, već na čuvanje genetskog materijala i pripremu za sledeću sezonu. Većina uzgajivača se fokusira na pravilno prikupljanje i skladištenje semena kako bi osigurali kontinuitet proizvodnje svojih omiljenih sorti. Takođe, adekvatna priprema zemljišta u jesenjim i zimskim mesecima smatra se ključnim delom procesa koji omogućava biljkama uspeh u narednoj godini. Razumevanje ciklusa odumiranja i ponovnog rađanja pomaže ti da postaneš efikasniji u poljoprivredi.
Čuvanje semena počinje odabirom najzdravijih i najukusnijih plodova koji su potpuno dozreli na matičnoj biljci. Seme se vadi iz središnjeg dela ploda, temeljno ispira od pulpe i suši na senovitom, promajnom mestu dok ne postane potpuno krto. Nikako ne suši seme na direktnom suncu ili u rerni jer visoke temperature mogu trajno oštetiti klicu. Jednom osušeno seme najbolje je čuvati u papirnim kesama ili staklenim teglicama na hladnom i tamnom mestu gde temperatura ne varira značajno.
U nekim slučajevima, napredni baštovani pokušavaju da produže sezonu lubenica u zaštićenim prostorima, poput plastenika sa grejanjem, ali to zahteva ogromna ulaganja. Većina se ipak odlučuje za jesenju pripremu parcela, što podrazumeva uklanjanje svih biljnih ostataka koji bi mogli biti izvor zaraze. Duboko oranje u kasnu jesen omogućava mrazu da usitni zemljište i uništi štetočine koje pokušavaju da prezime u dubljim slojevima. Ovakva obrada takođe pomaže u akumulaciji zimske vlage koja će biti neophodna mladim biljkama u proleće.
Zimski period je idealno vreme za planiranje plodoreda, što je suštinski deo strategije prezimljavanja za svaku baštu. Lubenica ne bi smela da se gaji na istom mestu najmanje četiri do pet godina kako bi se izbeglo nakupljanje specifičnih patogena u zemljištu. Tokom zime možeš proučavati nove hibride i pripremati supstrat za prolećnu setvu rasada u zatvorenom prostoru. Kvalitetan supstrat koji je tokom zime bio na hladnom biće sterilisan od mnogih štetnih mikroorganizama prirodnim putem.
Ako imaš plodove koji su kasno sazreli, možeš pokušati da ih sačuvaš svežim tokom jednog dela zime smeštajući ih u hladne podrume. Idealni uslovi podrazumevaju temperaturu oko 10 stepeni i umerenu vlažnost, uz obavezno polaganje plodova na meku podlogu poput slame. Plodovi ne smeju da se dodiruju kako bi se sprečilo širenje eventualne truleži sa jednog na drugi. Iako lubenica polako gubi na kvalitetu nakon berbe, ovakvim čuvanjem možeš uživati u ukusu leta čak i kada napolju padne sneg.
