Køkkenhave
Vand og næring er de to vigtigste komponenter, når det kommer til at producere majroer, der både ser godt ud og smager fantastisk. Majroer består primært af vand, og derfor er en stabil fugtighed i jorden altafgørende for deres tekstur og udvikling gennem vækstsæsonen. Samtidig kræver de en balanceret tilførsel af gødning for at kunne […]
Læs mere
Køkkenhave
Rosenkål er en af de få grøntsager, der virkelig trives i det danske vintervejr og faktisk bliver bedre af at stå ude i kulden. Evnen til at modstå frost og sne gør den til en uundværlig kilde til friske vitaminer i de mørke måneder, hvor køkkenhaven ellers ligger øde hen. Overvintring af rosenkål handler dog […]
Læs mere Køkkenhave
Plantning af rosenkål starter med en grundig forberedelse af jorden, da denne afgrøde er meget krævende i sin vækstfase. Det er afgørende at vælge en placering med god plads, da hver enkelt plante udvikler sig til en kraftig og pladskrævende vækst. Succesen med rosenkål afhænger i høj grad af, hvor stærkt et fundament man skaber […]
Læs mere
Køkkenhave
Korrekt vanding og gødskning er de to vigtigste faktorer, når det kommer til at sikre en vedvarende produktion af velsmagende persille. Da persille har et relativt overfladisk rodsystem, er den meget følsom over for udtørring af de øverste jordlag i haven. Samtidig kræver den en balanceret tilførsel af næringsstoffer for at kunne udvikle sine karakteristiske, […]
Læs mere
Køkkenhave
Asparges er en plante, der elsker lys, og solens stråler er selve drivkraften bag dens imponerende vækst og produktion af skud. For at opnå de bedste resultater kræver planten en placering, hvor den kan få fuld sol i størstedelen af dagtimerne. Lysets intensitet og varighed har direkte indflydelse på, hvor meget energi planten kan lagre […]
Læs mere
Køkkenhave
At forstå purløgens lysbehov er essentielt for enhver gartner, der ønsker at opnå den bedste balance mellem væksthastighed, smagsintensitet og plantens generelle sundhed. Lys er den primære energikilde for plantens fotosyntese, og mængden af soltimer har en direkte indvirkning på, hvor tykke og saftige de grønne strå bliver gennem sæsonen. Selvom purløg er kendt for […]
Læs mere
Køkkenhave
Hvidløg er en af de få afgrøder i den danske køkkenhave, der rent faktisk trives med at tilbringe vinteren ude i den kolde jord. For at opnå en succesfuld overvintring er det dog afgørende, at feddene når at etablere et stærkt rodsystem, inden frosten for alvor bider sig fast i jorden. Vinteren fungerer som en […]
Læs mere
Køkkenhave
Overvintring af havemarv er en proces, der fokuserer på to vigtige aspekter: opbevaring af de høstede frugter og sikring af fremtidens planter gennem frø. Da havemarv er frostfølsomme étårige planter, kan de ikke overvintre udendørs i det nordiske klima, som vi kender det fra haven. Det handler derfor om at forlænge holdbarheden af sommersæsonens udbytte […]
Læs mere
Køkkenhave
Selvom scorzonerrod generelt betragtes som en af de mere robuste afgrøder i køkkenhaven, kan den stadig angribes af forskellige problemer. Det er vigtigt at kunne genkende de tidlige tegn på sygdom for at kunne gribe ind, før skaden bliver uoprettelig for høsten. Forebyggelse spiller en central rolle i den økologiske have, hvor man søger at […]
Læs mere
Køkkenhave
Beskæring af peberrod handler i høj grad om at styre plantens enorme energi og lede den hen, hvor vi har mest brug for den. Selvom vi primært dyrker planten for dens underjordiske rødder, spiller plejen af den overjordiske del en afgørende rolle for resultatet. Ved at foretage strategiske indgreb i løbet af vækstsæsonen kan man […]
Læs mere