Visoka črevesnica je trajnica, ki je v naših podnebnih razmerah večinoma dobro prilagojena na mrzle zimske mesece. Kljub njeni naravni trpežnosti pa lahko določeni ekstremni pogoji ali neustrezna priprava privedejo do poškodb koreninskega sistema. Priprava na zimo se začne že jeseni, ko rastlina postopoma prehaja v fazo mirovanja. S pravilnimi ukrepi zagotovimo, da se bo naslednjo pomlad ponovno prebudila z novo energijo.
Ko se temperature začnejo spuščati proti ledišču, je priporočljivo prenehati z vsakršnim gnojenjem, da ne spodbujamo nove, mehke rasti. Nadzemni deli rastline bodo z prvo močnejšo slano porjaveli in odmrli, kar je povsem naraven proces. Teh delov ne rabiš takoj odstraniti, saj lahko nudijo naravno izolacijo koreninskemu vratu pred mrazom. Šele ko se zima zares poslovi, te suhe ostanke previdno porežemo do tal.
Zaščita koreninskega sistema je še posebej pomembna pri mladih rastlinah, ki so bile posajene šele v pretekli sezoni. Plast zastirke iz suhega listja, slame ali smrekovih vej bo delovala kot izolacijski sloj, ki preprečuje globoko zmrzovanje tal. To plast nanesemo v debelini približno deset centimetrov neposredno okoli stebla rastline. Takšna zaščita prav tako preprečuje prehitro izsuševanje tal v suhih zimah brez snežne odeje.
Zimsko mirovanje pomeni, da rastlina ne potrebuje nobene dodatne vlage ali hranil, zato zalivanje popolnoma opustimo. Izjema so le izrazito suhe zime brez snega, ko lahko ob dneh brez zmrzali zemlji dodamo minimalno količino vode. Prevelika vlažnost tal pozimi je namreč veliko nevarnejša od samega mraza, saj povzroča gnitje mirujočih korenin. Mirna faza je nujna za regeneracijo rastline, da lahko v naslednjem letu spet bujno cveti.
Spomladansko prebujanje spremljamo z odstranjevanjem zimske zaščite, ko se temperature stabilizirajo nad ničlo. Takrat previdno odstranimo zastirko in odmrla stebla, da sončni žarki ogrejejo tla in spodbudijo rast novih poganjkov. Če opazimo, da je zmrzal rastlino nekoliko dvignila iz zemlje, jo nežno pritisnemo nazaj in prekrijemo s svežo prstjo. Prvo rahlo gnojenje v tem času bo dalo rastlini potreben zagon za novo sezono.