Marsikdo meni, da se sezona sveže solate konča s prvimi jesenskimi pozebami, vendar to za rimsko solato ne drži nujno. S pravilnim načrtovanjem in uporabo zaščitnih tehnik lahko uživaš v domačem pridelku tudi globoko v zimskih mesecih. Nekatere sorte so naravno bolj odporne na mraz in lahko brez težav prenesejo nižje temperature na prostem. V tem delu bomo razkrili strategije, ki ti bodo omogočile uspešno prezimovanje te čudovite vrtnine na tvojem vrtu.
Izbira odpornih sort
Za zimsko pridelavo moraš izbrati sorte rimske solate, ki so namensko vzgojene za prenašanje hladnejših in krajših dni. Te sorte imajo običajno nekoliko trše in temnejše liste, ki bolje zadržujejo toploto in so manj občutljivi na zmrzal. Pred nakupom preberi opise na vrečkah s semeni, kjer je pogosto navedeno, ali je sorta primerna za prezimovanje. Sajenje napačne sorte v jeseni lahko vodi do hitrega propada ob prvem močnejšem upadu temperature.
Zimske sorte rastejo počasneje, kar je povsem naravno zaradi pomanjkanja svetlobe in nižjih temperatur v tleh. To upočasnjeno delovanje metabolizma dejansko pomaga rastlini, da preživi ekstremne pogoje, ki bi poletne sorte uničili. Če želiš imeti pridelek vso zimo, moraš setev načrtovati tako, da rastline dosežejo določeno velikost še pred nastopom pravega mraza. Idealno je, če so sadike ob prvem snegu že dobro ukoreninjene in imajo razvito osnovno rozeto listov.
Uporaba tunelov in pokrival
Postavitev nizkih plastičnih tunelov ali uporaba vrtnarskih tkanin je najenostavnejši način za zaščito solate pred neposrednim mrazom. Tuneli delujejo kot majhni rastlinjaki, ki čez dan zbirajo sončno toploto in jo ponoči počasi oddajajo v okolico rastlin. Pomembno je, da tunele ob sončnih dneh nekoliko prezračiš, da preprečiš pregrevanje in nastanek prekomerne vlage. Previsoka vlažnost pod pokrivalom namreč hitro privede do pojava plesni, ki lahko uniči ves tvoj trud.
Vrtnarska tkanina (koprena) je odlična, ker prepušča vodo in zrak, hkrati pa nudi zaščito pred močnim vetrom in točo. V ekstremno hladnih nočeh lahko uporabiš dvojno plast tkanine, kar bo ustvarilo dodatno izolacijsko plast zraka nad gredico. Tkanino polagaj neposredno preko rastlin ali pa jo napni preko lokov, kar je za solato še nekoliko boljše. Takšna zaščita bo podaljšala tvojo sezono nabiranja za več tednov ali celo mesecev v ugodnih letih.
Več člankov na to temo
Zastirka kot izolacija tal
Zastiranje tal okoli rastlin s slamo, listjem ali suho travo je ključen ukrep za ohranjanje toplote v območju korenin. Debela plast organske materije preprečuje, da bi tla globoko zamrznila, kar koreninam omogoča dostop do vode tudi pozimi. Poleg izolacijske vloge zastirka preprečuje tudi močno zbijanje tal zaradi snega in zimskih padavin na tvojem vrtu. Ko se spomladi tla začnejo segrevati, zastirka počasi razpada in dodaja dragocena hranila tvoji zemlji.
Pri uporabi zastirke bodi pozoren, da material ne pride v neposreden stik s steblom rastline, saj to lahko povzroči gnitje. Pusti majhen prostor okoli baze vsake solate, da zagotoviš pretok zraka in preprečiš prenos bolezni iz zastirke. Če so zime na tvojem območju zelo mokre, uporabi material, ki se ne sesede preveč in ne zadržuje preveč vode. Pravilno izvedena zastirka je kot topla odeja, ki tvoji rimski solati pomaga preživeti tudi najbolj neizprosen mraz.
Nega solate v zimskih dneh
Čeprav solata pozimi raste zelo počasi, še vedno potrebuje določeno mero pozornosti in občasno nego. Zalivanje je potrebno le redko, običajno le v obdobjih brez snega in ko so tla odmrznjena dovolj globoko. To stori v dopoldanskem času, da se rastline posušijo pred večernim padcem temperature, ki bi lahko zmrznil vodo na listih. Gnojenje pozimi ni potrebno, saj rastlina miruje in ne bi mogla učinkovito izkoristiti dodanih hranil iz tal.
Redno odstranjuj poškodovane ali odmrle zunanje liste, ki bi lahko postali vir okužb pod pokrivalom v vlažnem vremenu. Če zapade sneg, ga previdno odstrani s tunelov ali tkanine, da teža ne polomi lokov ali ne stisne rastlin pod sabo. Sneg sam po sebi sicer deluje kot odličen izolator, vendar le, če ne povzroči mehanskih poškodb na tvojih gredah. S potrpežljivostjo in skrbnostjo boš spomladi nagrajen s prvo svežo solato, še preden bodo sosedje sploh začeli sejati.
